Bursa'da 1 kilogram yağlık zeytinin maliyeti belli oldu

Bursa'nın zeytin üretimiyle öne çıkan ilçesi Gemlik'te, 2026 yılı hasat dönemine ilişkin zeytin maliyet hesaplamaları kamuoyuyla paylaşıldı.

Gemlik Ziraat Odası tarafından hazırlanan maliyet çizelgesine göre, 1 kilogram yağlık zeytinin üretim maliyeti 58 lira 14 kuruş olarak belirlendi.

Açıklanan rakam, yeni hasat döneminde zeytin üreticilerinin karşı karşıya olduğu giderleri ve üretim maliyetlerinin fiyat beklentileri açısından önemini bir kez daha gündeme taşıdı.

Gemlik Ziraat Odası Başkanı ve Ziraat Yüksek Mühendisi Ercan Barutçuoğlu, yapılan hesaplamalar sonucunda ortaya çıkan maliyet verilerini açıklarken, üreticinin emeğinin karşılığını alabileceği ve nihai tüketicinin de memnun olacağı bir fiyat oluşmasını beklediklerini ifade etti.

Zeytin üretiminde toprak işleme, gübreleme, budama, ilaçlama, hasat ve nakliye gibi farklı kalemlerden oluşan giderler, ürünün kilogram başına maliyetinin hesaplanmasında belirleyici rol oynuyor. Gemlik Ziraat Odasının açıkladığı çizelge de 2026 üretim döneminde bu masrafların toplam maliyet üzerindeki etkisini ortaya koydu.

2026 yılı zeytin üretim masrafları açıklandı

Gemlik Ziraat Odası tarafından paylaşılan maliyet çizelgesinde, bir dekarlık alanda zeytin üretimi için yapılan harcamalar ayrı ayrı sıralandı. Açıklanan verilere göre üretim masraflarının önemli bölümünü budama, toprak işleme ve hasat giderleri oluşturdu.

2026 yılı üretim dönemi için açıklanan dekara düşen masraf kalemleri şöyle sıralandı:

Diğer masraflar kapsamında zeytin seçme, tuzlama, dal toplama ve taşıma işçiliği gibi giderler yer aldı. Oda tarafından açıklanan çizelgede bu kalemlerin toplamı 31 bin 600 TL olarak belirtildi.

Dekar başına üretim maliyeti 44 bin 132 TL

Zeytin üretiminde yalnızca doğrudan tarımsal faaliyetler için yapılan harcamalar değil, finansman, amortisman ve genel idari giderler de maliyet hesabına dâhil edildi.

Gemlik Ziraat Odasının açıkladığı hesaplamaya göre, bu gider paylarının eklenmesiyle birlikte bir dekarlık arazinin toplam üretim masrafı 44 bin 132 TL'ye ulaştı. Böylece üreticinin bir kilogram zeytini yetiştirmek için karşılaması gereken maliyetin hesaplanmasında toplam üretim giderleri temel alındı.

Açıklanan rakamlar, zeytin üretiminin farklı aşamalarında oluşan harcamaların bir arada değerlendirilmesiyle kilogram başına maliyetin nasıl belirlendiğini gösteriyor. Üretim giderlerinin yanı sıra dekardan alınan ürün miktarı da hesaplamanın sonucunu doğrudan etkiliyor.

Bir dekardan 759 kilogram zeytin hesabı yapıldı

Maliyet hesaplamasında bir dekarlık arazide ortalama 33 zeytin ağacı bulunduğu kabul edildi. Ağaç başına ortalama 23 kilogram ürün beklentisi üzerinden yapılan hesaplamada, dekardan toplam 759 kilogram zeytin elde edileceği öngörüldü.

Dekar başına 44 bin 132 TL olarak hesaplanan toplam üretim masrafının 759 kilogramlık ürün miktarına bölünmesiyle yağlık zeytinin kilogram maliyeti 58,14 TL olarak belirlendi.

Bu hesaplamada kullanılan ağaç sayısı, ağaç başına ürün beklentisi ve toplam üretim giderleri, açıklanan maliyet rakamının temelini oluşturdu. Gerçekleşen verimin hesaplamada öngörülen miktardan farklı olması durumunda kilogram başına maliyet de değişebilir.

Gemlik'te gözler yeni hasat dönemi fiyatlarında

Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ercan Barutçuoğlu, yeni hasat döneminde hem üreticinin emeğini karşılayacak hem de nihai tüketiciyi memnun edecek bir fiyat beklentisi içinde olduklarını belirtti.

Açıklanan 58,14 TL'lik kilogram maliyeti, 2026 hasat dönemi öncesinde zeytin üretim giderlerine ilişkin önemli bir veri olarak öne çıktı. Üreticinin beklentisi ise üretim maliyetlerinin karşılanabildiği ve emeğinin karşılığını alabildiği bir fiyat oluşması yönünde.

Gemlik'te açıklanan maliyet çizelgesi, yeni sezon öncesinde üretim giderlerinin boyutunu ortaya koyarken zeytin fiyatlarına ilişkin beklentileri de gündeme taşıdı. Ancak açıklanan 58,14 TL, maliyet hesabını ifade ediyor; tek başına kesinleşmiş bir alım veya satış fiyatı anlamına gelmiyor.

Muhabir: Ravza Aslan