Next
Bursa’da 290 bin ton zeytin rekoltesi bekleniyor
Bursa’da zeytin hasadı öncesinde üretim beklentileri netleşmeye başladı. Türkiye’nin önemli zeytin üretim merkezlerinden Bursa’da bu sezon toplam 290 bin ton zeytin rekoltesi beklenirken, üretimin 165 bin tonunun sofralık, 125 bin tonunun ise yağlık olarak değerlendirilmesi öngörülüyor. Kent genelinde yaklaşık 30 bin ton zeytinyağı üretimi tahmin edilirken, özellikle Gemlik, Orhangazi, Mudanya ve İznik’teki zeytin bahçeleri sezonun öne çıkan üretim merkezleri arasında yer alıyor.
Bursa’nın zeytin üretiminde 290 bin tonluk beklenti
Bursa’da yeni sezon zeytin üretimine ilişkin tahminler, Tarım ve Orman Bakanlığı, ziraat odaları, kooperatifler ve akademisyenlerin yer aldığı komisyonun çalışmaları sonucunda ortaya çıktı. Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ercan Barutçuoğlu, kent genelinde yaklaşık 290 bin tonluk zeytin üretimi beklendiğini açıkladı.
Bursa’nın tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip olan zeytin, yalnızca sofralara ulaşan bir ürün olmanın ötesinde, bölge ekonomisi ve üreticilerin geçim kaynakları açısından da büyük önem taşıyor. Yeni sezonda beklenen rekolte, hem sofralık zeytin piyasası hem de zeytinyağı üretimi bakımından dikkat çekiyor.
Tahminlere göre toplam üretimin 165 bin tonluk bölümünün sofralık zeytin olarak işlenmesi, 125 bin tonunun ise yağ üretiminde kullanılması planlanıyor. Bu miktarlarla Bursa’da yaklaşık 30 bin ton zeytinyağı elde edilmesi bekleniyor.
Gemlik’te 70 bin tona yaklaşan zeytin rekoltesi
Bursa denildiğinde zeytin üretiminde akla gelen ilk ilçelerden Gemlik, bu sezon da öne çıkıyor. Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ercan Barutçuoğlu, ilçede 65 bin ila 70 bin ton arasında zeytin rekoltesi beklendiğini belirtti.
Gemlik’teki üretimin yaklaşık 35 bin tonluk bölümünün sofralık zeytin olarak değerlendirileceği tahmin ediliyor. Bölgenin zeytin üretimindeki köklü geçmişi ve sofralık zeytinle özdeşleşen kimliği, ilçeyi Bursa tarımının önemli merkezlerinden biri haline getiriyor.
Hasat dönemine yönelik beklentiler, üreticilerin yanı sıra zeytini işleyen işletmeler ve piyasadaki diğer paydaşlar tarafından da yakından takip ediliyor. Rekoltenin gerçekleşecek düzeyi, ürünün kullanım alanlarına göre dağılımı ve hasat sürecindeki gelişmeler, sezonun genel görünümünü belirleyecek başlıca unsurlar arasında bulunuyor.
Orhangazi, Mudanya ve İznik üretimde öne çıkıyor
Bursa’da zeytin üretiminin yoğunlaştığı ilçeler arasında Orhangazi, Gemlik, Mudanya ve İznik başı çekiyor. Bu ilçeler, kentin zeytincilik faaliyetlerinin önemli bölümünü üstlenirken, Bursa’nın toplam üretim kapasitesine de büyük katkı sağlıyor.
Barutçuoğlu’nun değerlendirmesine göre ilçeler arasında üretim açısından farklılıklar da yaşanıyor. Osmangazi’de tarım alanlarının azalması nedeniyle zeytin üretiminin gerilediğine dikkat çekilirken, Karacabey’de ise son yıllarda üretimde artış gözlendiği ifade ediliyor.
Bu değişim, tarımsal üretimin yalnızca rekolte tahminleriyle değil, ilçelerdeki tarım alanlarının durumu ve üretim eğilimleriyle birlikte değerlendirilmesi gerektiğini ortaya koyuyor. Bursa’nın farklı bölgelerinde şekillenen üretim tablosu, zeytinciliğin kent genelindeki ekonomik ve tarımsal önemini bir kez daha gösteriyor.
Erken hasat zeytinyağında fiyatlar 50 liraya ulaştı
Bursa’da ana zeytin hasadı henüz başlamazken, erken hasat zeytinyağı üretimi için bazı tesisler fiyat açıklamaya başladı. Barutçuoğlu, yeşil zeytinden erken hasat zeytinyağı elde eden bazı fabrikaların kilogram başına 45 ila 50 lira civarında fiyat verdiğini, bazı bölgelerde ise bu rakamın 60 liraya kadar çıktığını bildirdi.
Ege Bölgesi’nde yeşil zeytin hasadının başlaması ve çeşitler arasındaki farklılıklar nedeniyle erken dönem hareketliliğinin görüldüğünü belirten Barutçuoğlu, Bursa’da ise henüz ana hasat dönemine girilmediğini vurguladı.
Şu aşamada bölgede daha çok vatandaşların kendi tüketimleri için topladığı kırmalık zeytin hareketliliği yaşanıyor. Dolayısıyla açıklanan fiyatlar, sezonun tamamına ilişkin kesin bir fiyat tablosu olarak değerlendirilmemeli. Hasadın yaygınlaşmasıyla birlikte ürün miktarı, zeytinin niteliği ve alıcıların talebi gibi unsurların fiyatlar üzerindeki etkisi daha belirgin hale gelecek.
Bursa’da gözler yeni sezon hasadına çevrildi
Bursa’da beklenen 290 bin tonluk zeytin rekoltesi, kentin sofralık zeytin ve zeytinyağı üretimindeki güçlü konumunu ortaya koyuyor. Özellikle Gemlik başta olmak üzere Orhangazi, Mudanya ve İznik’teki üretim faaliyetleri, yeni sezonun seyrinde belirleyici rol oynayacak.
Sofralık zeytin için ayrılması beklenen 165 bin tonluk miktar ile yağlık olarak değerlendirilmesi öngörülen 125 bin tonluk üretim, sezonun iki temel alanını oluşturuyor. Yaklaşık 30 bin tonluk zeytinyağı beklentisi de Bursa’nın tarımsal üretim potansiyelini gözler önüne seriyor.
Ana hasadın başlamasıyla birlikte üreticilerin sahadaki çalışmaları hız kazanacak. Şimdilik açıklanan rakamlar birer rekolte tahmini niteliği taşırken, sezon sonunda gerçekleşecek üretim miktarı ve piyasadaki fiyat hareketleri, Bursa zeytinciliğinin bu yılı nasıl tamamlayacağını gösterecek.
