Çiftçi yetiştiriyor, kadınlar üretiyor tüketici uygun fiyata sağlıklı tüketiyor
Bursa’nın Nilüfer ilçesinde, tarım ve kadın emeğiyle hayat bulan örnek bir model başarıyla yoluna devam ediyor.
Nilüfer Belediyesi ile Nilüfer Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (NİLKOOP) iş birliğinde 2023’te kurulan Hasanağa Gıda Merkezi, kırsal kalkınmaya ve kadın istihdamına büyük katkı sunuyor.
Yaklaşık 800 metrekarelik kapalı alana sahip merkezde, köylerden gelen ürünler işleniyor; 750’ye yakın kadın, 40 farklı geleneksel gıda ürününü modern, hijyenik koşullarda üretip ambalajlıyor.
Ürünler, belediye marketlerinde Nilüferlilerle buluşuyor. Turşudan reçele, erişteden salçaya kadar geniş bir ürün yelpazesi sunulurken, bazı ürünler Mustafakemalpaşa, Kars ve Artvin gibi diğer bölgelerden kadın kooperatiflerinden temin ediliyor.
Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, “Amacımız sadece üretmek değil, aynı zamanda kırsalda yaşayan gençleri tarıma teşvik etmek, kadınları üretimin merkezine koymak. Boş arazileri tarıma kazandırıyor, fide ve tohum destekleriyle çiftçimizin yanında duruyoruz. Hasanağa Gıda Merkezi, bu vizyonun somut bir ürünü” dedi.
Merkezdeki üretimin her aşamasında gıda mühendislerinin gözetimi bulunuyor. Kadınlar, hijyen ve sanitasyon eğitimleri alarak geleneksel bilgilerini bilimsel temellerle harmanlıyor. Ürünler kalite kontrol laboratuvarında test ediliyor, soğuk hava depolarında saklanıyor.
NİLKOOP Başkanı Süleyman Ayyılmaz ise, “Bazen çiftçinin elinde kalan ürünleri alıp katma değere dönüştürüyoruz. Bu sayede hem üreticiye nefes aldırıyor hem de tüketiciye sağlıklı ve uygun fiyatlı ürün sunuyoruz. 2023’te 625 kadınla başladık, 2024’te bu sayı 750’ye çıktı” diyerek projenin büyümesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Hasanağa Gıda Merkezi, sadece bir üretim alanı değil; ekonomik kalkınmayı sosyal adaletle buluşturan, kadın emeğini kırsalda kalkınmanın lokomotifi yapan örnek bir başarı öyküsü olarak dikkat çekiyor.
