Next
Gastronomi dünyasının önemli isimleri İnegöl'de buluşacak
Bursa’nın gastronomi denince öne çıkan ilçelerinden İnegöl, üç gün boyunca lezzet ve kültürün buluşma noktası olmaya hazırlanıyor. İnegöl Belediyesi tarafından ilk kez düzenlenecek İnegöl Gastronomi Festivali, 4-5-6 Eylül tarihlerinde ziyaretçilerini ağırlayacak.
İnegöl’ün köklü mutfak kültürünü, yöresel ürünlerini, üreticilerini ve usta ellerini Türkiye’ye tanıtmayı amaçlayan festivalde, gastronominin farklı alanlarından önemli isimler İnegöllülerle bir araya gelecek.
Üç gün boyunca festival alanında yalnızca yemeklerin değil, İnegöl’ün geçmişten bugüne taşıdığı mutfak hikâyesinin de anlatılması hedefleniyor. Geleneksel tatlardan modern mutfak anlayışına, yöresel ürünlerden sağlıklı beslenmeye kadar gastronominin farklı başlıkları festival programında kendine yer bulacak.
Gastro Sahne’de üç gün boyunca dolu dolu program
Festivalin en dikkat çeken bölümlerinden biri Gastro Sahne olacak. 4, 5 ve 6 Eylül tarihlerinde gerçekleştirilecek söyleşi, panel ve özel programlarda gastronomi dünyasının önemli isimleri, akademisyenler ve uzmanlar İnegöl’ün mutfak kültürünü farklı yönleriyle ele alacak.
Gastro Sahne moderatörlüğünü Dr. Esat Özata üstlenecek.
Festivalin ilk günü olan 4 Eylül Cuma günü saat 17.30’da Diyetisyen İpek Bitigen ve Öğretim Görevlisi Burakhan Polat, “Hem Sağlık Hem Pratik Hem de Yöresel” başlıklı programda sağlıklı, pratik ve yöresel mutfağın kesişim noktalarını konuşacak.
Saat 19.30’da Öğretim Görevlisi Fatih Yıldırım, “İnegöl Mutfağının Dünü, Bugünü ve Yarının Lezzetleri” programıyla ilçenin mutfak geçmişinden geleceğe uzanan gastronomi yolculuğunu ele alacak.
Günün son programında ise saat 20.30’da Doç. Dr. Osman Çavuş, “Geleneksellikten Günümüze Tabaklar” başlığıyla geleneksel yemek kültürünün günümüz mutfağındaki yansımalarını değerlendirecek.
İkinci gün gastronomi ve müzik bir arada
Festivalin 5 Eylül Cumartesi günü de Gastro Sahne’de gastronomi tutkunlarını zengin bir program bekliyor.
Saat 15.00’te Ercan Egi, “Geleneksel Tatlılara Modern Dokunuşlar” programıyla klasik tatlıların günümüz mutfak anlayışıyla nasıl yeniden yorumlanabileceğini anlatacak.
Saat 16.00’da Öğretim Görevlisi Ahmet Özbek, “Geleneksel Ekmek Çeşitleri” başlıklı programda Anadolu’nun ekmek kültürünü ve geleneksel ekmek çeşitlerini ele alacak.
Saat 18.45’te ise sevilen sanatçı Aslı Hünel, festival kapsamında İnegöllülerle buluşacak.
Günün önemli başlıklarından biri de saat 19.45’te düzenlenecek gastronomi paneli olacak. Prof. Dr. Saadet Pınar Temizkan, Prof. Dr. Murat Doğdubay, Prof. Dr. Rahman Temizkan ve Doç. Dr. Yüksel Okşak’ın katılacağı panelde gastronominin farklı boyutları masaya yatırılacak.
Akşam saatlerinde ise festivalin müzik ayağı devreye girecek. Retrobüs, saat 21.00’de Heykel Meydanı’ndaki Gastro Sahne’de sahne alacak.
İnegöl’ün asırlık lezzetleri konuşulacak
Festivalin son günü olan 6 Eylül Pazar günü de Gastro Sahne birbirinden önemli konukları ağırlayacak.
Saat 15.00’te Prof. Dr. Oğuz Özyaral, “Mutfak ve Sağlık” programında gastronomi ile sağlığın kesiştiği noktaları ele alacak.
Saat 17.00’de Maria Ekmekçioğlu, “İki Yakanın Mutfak Mirası” başlığıyla farklı coğrafyaların mutfak kültürlerinin nasıl buluştuğunu İnegöllülerle paylaşacak.
Saat 18.00’de ise Türk mutfağının sevilen isimlerinden Sahrap Soysal, “Asırlık İnegöl Lezzetleri” programıyla ilçenin geçmişten bugüne taşınan yemek kültürünü ve geleneksel tatlarını konuşacak.
Bu programla birlikte İnegöl mutfağının yalnızca bugünün sofralarında değil, kuşaktan kuşağa aktarılan güçlü bir kültürel miras olarak geleceğe taşınması da gündeme gelecek.
Yaklaşık 100 stantta İnegöl lezzetleri sergilenecek
İnegöl Gastronomi Festivali, Gastro Sahne programlarıyla sınırlı kalmayacak. Festival alanında kurulacak Yeşil Gastronomi Pazarı, Yerel Lezzetler Çarşısı ve Sokak Lezzetleri bölümleri, ziyaretçilere İnegöl mutfağını doğrudan deneyimleme fırsatı sunacak.
Festival alanında yaklaşık 100 çadır ve stant kurulacak. İnegöl’ün üreticileri, esnafı, ustaları, kadın üreticileri ve gençleri, ilçenin gastronomi hikâyesinin farklı parçalarını ziyaretçilerle buluşturacak.
Yöresel ürünlerin yanı sıra İnegöl’ün coğrafi işaretli değerleri de festival boyunca tanıtılacak. Böylece ziyaretçiler bir yandan ilçenin geleneksel tatlarını keşfederken, diğer yandan bu lezzetlerin arkasındaki üretim kültürünü ve emeği yakından tanıma imkânı bulacak.
İnegöl’ün gastronomi markası güçlenecek
İnegöl Belediyesi’nin ilk kez düzenleyeceği festivalle hedeflenen, üç günlük bir etkinliğin ötesine geçerek ilçenin gastronomi kimliğini daha geniş kitlelere duyurmak.
İnegöl’ün mutfak kültürünün, yerel üreticisinin ve geleneksel lezzetlerinin aynı çatı altında buluşacağı festival, ilçenin gastronomi alanındaki potansiyelini görünür hale getirecek.
4-6 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek İnegöl Gastronomi Festivali, hem lezzet tutkunlarını hem de İnegöl’ün mutfak kültürünü yakından tanımak isteyen ziyaretçileri ilçede buluşturmaya hazırlanıyor. Üç gün boyunca kurulacak sofralarda yalnızca yemekler değil, İnegöl’ün geçmişi, emeği, üretimi ve kültürel mirası da anlatılacak.
