Next
İzmir tahtını kaybediyor; enginarın yeni başkenti Bursa oluyor
Türkiye'nin tarımsal üretim haritasında dikkat çeken bir değişim yaşanıyor. Uzun yıllardır enginar üretiminde zirvede yer alan İzmir, 2026 yılı itibarıyla liderliği Bursa'ya devretmeye hazırlanıyor.
Üretim alanlarını genişleten ve verimini önemli ölçüde artıran Bursa, bu yıl beklenen rekolteyle Türkiye'nin en fazla enginar üreten ili olma yolunda önemli bir avantaj yakaladı.
Açıklanan üretim tahminleri, Bursa'nın sadece kendi üretimini artırmakla kalmadığını, Türkiye genelindeki enginar üretimindeki büyümenin de lokomotif illerinden biri haline geldiğini ortaya koyuyor. Özellikle Mustafakemalpaşa ve Nilüfer ilçelerinde üreticilerin enginara yönelmesi, kentin tarımsal çeşitliliğine de önemli katkı sağlıyor.
Enginar üretiminde yüzde 89'luk dikkat çeken artış
Türkiye İstatistik Kurumu tarafından açıklanan "Bitkisel Üretim 1. Tahmini" verilerine göre, Bursa'da enginar üretiminin 2026 yılında geçen yıla göre yaklaşık yüzde 89 artarak 16 bin 802 tona ulaşması bekleniyor.
Bu üretim miktarı, Bursa'yı uzun süredir sektörün lideri konumunda bulunan İzmir'in önüne taşıyacak seviyeye ulaştırıyor. Kent genelinde enginar ekim alanının 8 bin 897 dekara çıkması da üretimdeki büyümenin en önemli göstergeleri arasında yer alıyor.
Türkiye üretimindeki artışın lokomotifi Bursa olacak
TÜİK'in tahminlerine göre Türkiye genelinde enginar üretimi 2026 yılında 48 bin 660 tona yükselecek. Bu rakam, geçen yıla göre 7 bin 408 tonluk ve yaklaşık yüzde 18'lik bir artış anlamına geliyor.
Toplam üretimde beklenen yükselişin en büyük bölümünün ise Bursa'dan kaynaklanacağı değerlendiriliyor. Kentte hem üretim alanlarının genişlemesi hem de dekar başına verimin yükselmesi, Bursa'yı Türkiye'nin enginar üretim merkezi haline getiriyor.
İklim ve üretim avantajı çiftçiyi enginara yöneltti
Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre Bursa'nın iklim koşulları enginar yetiştiriciliği açısından önemli avantajlar sunuyor. Toprak yapısı ve iklim özellikleri sayesinde yüksek verim elde edilirken, tüketicilerin sağlıklı beslenmeye yönelik artan ilgisi de üreticilerin enginara yönelmesinde etkili oluyor.
Son yıllarda alternatif ve katma değeri yüksek ürünlere yönelen çiftçiler, enginar üretiminden elde edilen ekonomik kazanç nedeniyle ekim alanlarını her geçen yıl artırıyor.
Mustafakemalpaşa ve Nilüfer üretimin lokomotifi oldu
2025 yılı verilerine göre Türkiye'de 28 bin 777 dekar alanda toplam 41 bin 252 ton enginar üretildi. Aynı dönemde İzmir 10 bin 359 ton üretimle ilk sırada yer alırken, Bursa 9 bin 778 ton ile ikinci sırada bulunuyordu.
Bursa'daki üretimin önemli bölümü Mustafakemalpaşa ve Nilüfer ilçelerinde gerçekleştirildi. Mustafakemalpaşa'da yaklaşık 3 bin dekar alanda 3 bin 750 ton, Nilüfer'de ise 2 bin 451 dekar alanda 3 bin 64 ton enginar üretildi.
2026 yılı için açıklanan üretim tahminlerinin gerçekleşmesi halinde Bursa, yalnızca üretim miktarında rekor kırmakla kalmayacak, aynı zamanda Türkiye'nin enginar üretiminde yeni lider ili olarak tarım sektöründe önemli bir başarıya imza atacak.
