Next
Japonya'nın "Bokaşi"si liseye ilham oldu; turşu suyu ve organik atıkla sıvı gübre ürettiler
Bursa'nın Yıldırım ilçesindeki Faik Çelik Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde hayata geçirilen proje, hem çevre koruma hem de sürdürülebilir tarım açısından dikkat çekici sonuçlar ortaya koydu. Öğretmenler ve öğrenciler, okulun restoran ve kafeteryasında ortaya çıkan organik atıkları değerlendirerek yenilikçi bir sıvı gübre geliştirdi.
"Mutfaktan Tarlaya Gübre" adı verilen proje kapsamında çöpe gitmesi beklenen meyve ve sebze atıkları yeniden ekonomiye kazandırılırken, geliştirilen yöntem için patent başvurusu da yapıldı.
Japon Yöntemini Türk Usulüyle Geliştirdiler
Projenin koordinatörlüğünü yürüten Türk Dili ve Edebiyatı Öğretmeni Abdullah Taşçı, dünyada yaygın olarak kullanılan Japon kökenli "Bokaşi" yönteminden ilham aldıklarını söyledi.
Normal şartlarda bu yöntemde özel enzimler kullanıldığını belirten Taşçı, öğrencilerle birlikte daha ekonomik ve erişilebilir bir alternatif geliştirdiklerini anlattı. Satın alınan pahalı enzimler yerine turşu suyundaki faydalı mikroorganizmaları kullanan ekip, organik atıkları fermente ederek güçlü bir sıvı gübre elde etmeyi başardı.
Öğrencilerin Bursa'daki turşucuları dolaşarak topladığı turşu suları, projenin en dikkat çekici detaylarından biri oldu.
Mutfak Atıkları Gübreye Dönüşüyor
Okulun mutfağından çıkan soğan, domates, patates, kabak ve çeşitli meyve-sebze atıkları özel varillere yerleştiriliyor. Ardından üzerine eklenen turşu suyu sayesinde fermantasyon süreci başlıyor.
Birkaç gün içinde oluşan sıvı, varillerin alt kısmındaki musluklardan alınarak doğal gübre olarak kullanılıyor. Geriye kalan katı organik madde ise toprağa karıştırılarak organik gübre görevi görüyor.
Bu yöntem sayesinde hem atık miktarı azaltılıyor hem de tarımsal üretimde kullanılabilecek doğal bir kaynak elde ediliyor.
Marullar İki Kat Daha Fazla Büyüdü
Projede elde edilen sıvı gübrenin etkileri okul bünyesinde ve laboratuvar ortamında detaylı şekilde incelendi. Yapılan analizlerde gübre içerisindeki mikroorganizmaların bitki gelişimini destekleyen faydalı özelliklere sahip olduğu tespit edildi.
Deneme üretimlerinde özellikle marullarda dikkat çekici sonuçlar elde edildi. Gübre kullanılan marulların, diğerlerine kıyasla yaklaşık iki kat daha fazla büyüdüğü gözlemlendi. Ayrıca çiçeklerin daha fazla çiçek açtığı, bitkilerin hastalıklara karşı daha dayanıklı hale geldiği ve kimyasal ilaç ihtiyacının azaldığı belirlendi.
Patent Başvurusu Yapıldı
Elde edilen başarılı sonuçların ardından okul yönetimi ve proje ekibi geliştirdikleri sıvı gübre yöntemi için patent başvurusunda bulundu. Sürecin devam ettiğini belirten Abdullah Taşçı, öğrencilerle birlikte hem eğitime hem de tarıma katkı sunmanın mutluluğunu yaşadıklarını ifade etti.
Patent alınması halinde projenin daha geniş alanlarda uygulanması ve farklı eğitim kurumlarına örnek olması hedefleniyor.
Hem Çevreyi Koruyor Hem Ekonomiye Katkı Sağlıyor
Okul Müdürü Mediha Karasu, proje sayesinde mutfaktan çıkan atıkların yeniden toprağa kazandırıldığını belirterek sıfır atık anlayışının somut bir başarı hikâyesine dönüştüğünü söyledi.
Çevre bilincinin öğrenciler arasında güçlenmesine katkı sağlayan çalışma, aynı zamanda tarımsal üretimde maliyetleri azaltabilecek doğal ve ekonomik bir alternatif olarak da öne çıkıyor. Bursa'da geliştirilen bu yenilikçi proje, sürdürülebilir tarım ve çevre dostu üretim konusunda örnek gösterilen çalışmalar arasında yer almaya başladı.
