Acemi kasaplardan el kesilmelerine çelik eldiven çözümü
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Türkiye’nin bıçakçılıkta marka şehirlerinden biri olan Bursa’da yoğunluk başladı. Bayramın yaklaşmasıyla birlikte hem bıçak satışı hem de bileme taleplerinde ciddi artış yaşanıyor.
Bu yıl, yalnızca kurban bıçaklarına değil, özellikle kasapların ve acemi kurban kesicilerin güvenliğini artırmak için geliştirilen çelik eldivenlere olan ilgi de dikkat çekiyor.
Dünyaca ünlü Bursa Bıçakları, kalitesiyle her yıl Kurban Bayramı öncesi büyük talep görüyor. Özellikle çelik yoğunluğu yüksek, aşınma direnci güçlü olan kurban bıçakları raflardaki yerini alırken, bıçak darbelerine karşı koruma sağlayan çelik eldivenler de kasapların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
Bu eldivenler, bıçağı sağ eliyle kullananlar için sol ele takılıyor ve tekli olarak üretiliyor. Fiyatları ise 4 bin ila 6 bin lira arasında değişiyor.
“Kurban Bıçağı İçin Sıkı Çelik Kullanıyoruz”
Bursa’da uzun yıllardır bıçak ustalığı yapan Mehmet Pirge, Kurban Bayramı döneminin bıçak algısının zirve yaptığı bir zaman olduğunu vurguladı.
“İnsanlar evdeki basit mutfak bıçaklarını bile bu dönemde getirip biletiyorlar. Biz her zaman bileme hizmeti veriyoruz ancak asıl işimiz bıçak satmak” diyen Pirge, kurban bıçakları için kullanılan çeliklerin özel olarak üretildiğini ifade etti.
“Her işin kendine özgü çelik ihtiyacı var. Kurban bıçağında en önemli unsur çeliğin sıkı ve dayanıklı olması. Bizim kullandığımız çeliğin yıpranma katsayısı 500. Oysa piyasada yaygın olarak kullanılan çeliklerde bu oran 40 civarında. Üstelik dünyada sadece üç yerde bulunan, çeliğin röntgenini çekebilen laboratuvarlardan biri de bizde” şeklinde konuştu.
“Çelik Eldiven Acemi Kasaplar İçin Can Kurtarıcı”
Kurban kesimi sırasında yaşanan kazalar her bayram acil servislerin en yoğun problemlerinden biri. Bu nedenle çelik eldivenler, özellikle profesyonel kasaplar ve ilk kez kurban kesecek olanlar için önemli bir güvenlik aracı haline geldi.
Bıçak darbesine karşı yüksek direnç gösteren bu eldivenler, uzun ömürlü kullanım sunarken, fiyatlarıyla da dikkat çekiyor.
Bu bayram öncesi Bursa bıçakçıları hem satışlardan memnun hem de güvenli kurban kesimi için toplumu bilinçlendirmeye devam ediyor. Çelik eldivenlerin artan popülaritesi ise acemi kasaplar için umut verici bir gelişme olarak öne çıkıyor.
