Next
Asırlık köfteli çorba geleneği bu yıl da devam etti
Bursa’da kökleri yüzyıllar öncesine uzanan köfteli çorba geleneği, bu yıl da yoğun katılımla gerçekleştirildi. Kurban Bayramı'nın dördüncü gününde düzenlenen etkinlikte, Anadolu'nun önemli manevi şahsiyetlerinden Abdal Mehmet Hazretleri anılırken, vatandaşlara geleneksel köfteli çorba ikram edildi.
Yılda sadece bir kez pişirilen ve asırlardır süregelen bu özel çorbadan tatmak isteyen vatandaşlar, sabahın erken saatlerinden itibaren türbe çevresinde uzun kuyruklar oluşturdu. Etkinlik alanında oluşan kalabalık, geleneğin Bursa halkı için taşıdığı değeri bir kez daha gözler önüne serdi.
80 Yıl Sonra Yeniden Hayat Bulan Miras
Yaklaşık 600 yıllık geçmişe sahip olduğu belirtilen köfteli çorba geleneği, uzun yıllar devam ettikten sonra 1940 yılında kesintiye uğradı. Aradan geçen yaklaşık 80 yılın ardından gelenek, 2019 yılında yeniden canlandırılarak yaşatılmaya başlandı.
Bu yıl sekizincisi düzenlenen etkinlik, geçmiş ile günümüz arasında kültürel bir köprü kurarken, Bursa'nın manevi ve tarihi mirasının korunmasına da katkı sundu.
Çorbanın Ardında Yatan Asırlık Hikâye
Vatan Sevdalıları Platformu Başkanı Tarkan Gani, köfteli çorba geleneğinin temelinde yer alan rivayeti katılımcılarla paylaştı.
Anlatılanlara göre, yaklaşık 600 yıl önce Abdal Mehmet Hazretleri öğrencisi Eşref Rumi Hazretleri'nden köfteli çorba ister. Ancak dönemin şartlarında çorbayı bulamayan öğrencisine moral veren Abdal Mehmet Hazretleri'nin, yerden aldığı çamurları köfteye dönüştürdüğüne inanılır. O günden sonra bu olayın hatırasını yaşatmak amacıyla her Kurban Bayramı'nın dördüncü gününde köfteli çorba dağıtımı yapılmaya başlanır.
Yüzyıllar boyunca aktarılan bu gelenek, bugün de aynı manevi atmosfer içinde sürdürülüyor.
500 Yıllık Tarifle Hazırlanıyor
Etkinliğin en dikkat çekici yönlerinden biri de çorbanın hazırlanış şekli oldu. İçerisinde pirinç ve köfte bulunan köfteli çorba, ilk yapıldığı dönemlerdeki tarife sadık kalınarak hazırlanıyor.
Organizasyonu gerçekleştiren ekipler, asırlık lezzetin özgün yapısını koruyabilmek için geleneksel yöntemlerden vazgeçmiyor. Böylece sadece bir yemek değil, aynı zamanda kültürel bir miras da gelecek nesillere aktarılıyor.
Türbe Başında Dualar Edildi
Çorba ikramının ardından vatandaşlar Abdal Mehmet Hazretleri'nin türbesini ziyaret ederek dua etti. Manevi atmosferin hakim olduğu etkinlikte, birlik ve beraberlik mesajları ön plana çıktı.
Programa Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba da katılarak vatandaşlara çorba dağıttı. Etkinlik boyunca hem tarihi miras hem de toplumsal dayanışma duygusu ön plana çıkarken, Bursa'nın köklü geleneklerinden biri daha yaşatılmış oldu.
