Türk Kızılay'ın "iyilikle pişen hayatlar' atölyesi Bursa'da kadınlarla buluştu
Türk Kızılay tarafından kadınların mesleki gelişimine ve istihdama katılımına destek olmak amacıyla hayata geçirilen “İyilikle Pişen Hayatlar” aşçılık atölyesi, bu kez Bursa’da kadınları aynı mutfakta buluşturdu.
Bursa Emrah-Hatun Yılmaz Aşevi’nde gerçekleştirilen iki günlük programda katılımcılar hem profesyonel mutfak deneyimi yaşadı hem de birlikte üretmenin dayanışma ruhunu paylaştı. Eğitim boyunca mutfaktan yükselen lezzet kokuları kadar kadınların heyecanı ve umut dolu hikâyeleri de dikkat çekti.
Kadınlar profesyonel mutfak deneyimi yaşadı
Atölye kapsamında kadınlara alanında tanınan şefler tarafından profesyonel mutfak teknikleri, yemek hazırlama süreçleri ve sunum uygulamaları hakkında eğitim verildi. Katılımcılar uygulamalı çalışmalar sayesinde gastronomi alanındaki becerilerini geliştirme fırsatı buldu.
Program sonunda katılımcılara sertifika takdim edilirken, kadınlar mesleki hayatlarında değerlendirebilecekleri yeni deneyimler kazandı. Eğitim sürecinde hem öğrenen hem üreten kadınlar, mutfağın birleştirici gücünü yakından hissetti.
Depremzede kadınlar da programa katıldı
Atölyenin en anlamlı detaylarından biri ise Malatya’dan gelen 20 depremzede kadının programa dahil olması oldu. Gastronomi mezunu, sektörde çalışan ya da evde yemek yaparak gelir elde eden kadınlar, Bursa’daki eğitim sayesinde yeni teknikler öğrenme ve alanında uzman şeflerle çalışma imkânı buldu.
Depremzede katılımcılar için atölye yalnızca bir eğitim değil, aynı zamanda moral ve motivasyon kaynağı oldu. Katılımcılar, birlikte üretmenin kendilerine yeniden güç verdiğini ifade etti.
Ünlü şefler kadınlarla aynı mutfakta buluştu
Atölyede Özlem Mekik, Alican Sabunsoy, Eda Karabulut ve Cemre Uyanık gibi gastronomi dünyasının tanınan isimleri yer aldı.
Şefler, katılımcılarla birebir ilgilenerek profesyonel mutfak süreçlerine dair deneyimlerini paylaştı. Eğitimlerde yemeklerin hazırlanışından sunum tekniklerine kadar birçok detay uygulamalı olarak anlatıldı.
“Kadınların hayatına dokunmaya devam edeceğiz”
Zuzan Hasibe Beytul, kadınların ekonomik ve sosyal hayatta daha güçlü yer almasının önemine dikkat çekerek, bu tür projelerin kadınların potansiyellerini ortaya çıkarmasına katkı sunduğunu söyledi.
Beytul, dayanışmanın iyileştirici gücüne inandıklarını belirterek, kadınların üretime katılmasının yeni fırsatların kapısını aralayacağını ifade etti. Katılımcılar ise aldıkları eğitimden büyük memnuniyet duyduklarını belirterek, programın kendileri için hem öğretici hem de moral verici olduğunu dile getirdi.